Слоеные бочонки с печенью трески

2014-07-23 | Автор: Alesya
Закуски это всегда вкусно и празднично. А если при этом еще и полезно (а печень трески очень полезный продукт!) – то просто замечательно!

Слоеные бочонки с печенью трески

Как из слоеного бездрожжевого теста испечь бочонки я повторно расписывать не буду. Это можно посмотреть в рецепте Тарталетки с семгой и сыром Фета. Приготовить их лучше заранее – они хорошо хранятся (положите их в пакет, чтобы не набрались посторонних запахов, хранить при комнатной температуре), да и начинять наши бочонки надо перед самой подачей.

Слоеные бочонки с печенью трески

Для приготовления начинки с печени трески надо слить все масло (желательно вообще выложить печень на бумажное полотенце). Затем перетираем печень с добавлением яичных желтков и майонеза вилкой (чтобы это было сделать проще – предварительно можно ее мелко нарезать).

Слоеные бочонки с печенью трески

Перетирать надо почти до однородной массы – так вкуснее.

Слоеные бочонки с печенью трески

Готовую массу выкладываем по бочонкам и украшаем кусочками помидора, оливок и листиком петрушки.

Получается очень вкусно и полезно.

Состав:
200 гр. печень трески
5 шт. куриные варёные желтки
2 ст. ложки густого майонеза
5-6 маслин
1 небольшой помидор
веточка петрушки
250-300 гр. слоеного бездрожжевого теста
соль по вкусу
  


Категория: Закуски и бутерброды   Рецепт прочитан: 3145 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика