Манник ягодный
11 января, 2008 - Автор: Admin
Для ягодных манников отжимают сок смородины, клюквы, вишни или других ягод; выжимки заливают водой, варят; добавляют сахар, кипятят, отвар процеживают. Отжатый сок вливают в кипящий сироп и заваривают манную кашу, а затем готовят манники, как обычно. Разливают на листы, охлаждают и нарезают на порции.
Состав: Манная крупа 30г , молоко 130 г, вода 70 г, сахар 25-30 г, сок клюквы и др ягод 45г.