Поросенок, фаршированный гречневой кашей

2008-01-12 | Автор: Admin
Поросенка вымыть холодной водой, удалить ребра и хребет так, чтобы не повредить слой мяса и кожу, равномерно нафаршировать его рассыпчатой гречневой кашей, смешанной с обжаренным и нарубленным ливером, разрез зашить.

Поросенок, фаршированный гречневой кашей

Подготовленного поросенка положить боком на противень на расположенные крест-накрест березовые палочки, чтобы кожа не касалась противня.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Рецепты мясо

Рубцы отварные

2008-01-12 | Автор: Admin
Рубцы вымыть щеткой, замочить в холодной воде на несколько часов (воду периодически менять), затем снова вымыть, залить водой, добавить соль, перец, лавровый лист и варить около 3 часов. Сваренные рубцы посыпать молотым перцем, рубленым чесноком, зеленью петрушки, свернуть рулетом, перевязать ниткой, опустить в бульон, в котором они варились, и кипятить на медленном огне еще 30 минут.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Рецепты мясо

Студень

2008-01-12 | Автор: Admin
СТУДЕНЬ

Ноги и голову опалить, очистить, разрубить на куски, залить водой и варить 6—8 часов на медленном огне (объем воды должен уменьшиться наполовину).

За час до конца варки положить лавровый лист, перец, морковь, петрушку, немного посолить.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Рецепты мясо

Рецепты Мясо

2008-01-01 | Автор: Alesya
Ребрышки с гранатовым соусом на гриле Ребрышки с гранатовым соусом на гриле Ребрышки в маринаде из киви Ребрышки в маринаде из киви
Сыровяленое мясо – полендвица Сыровяленое мясо – полендвица Свинина в сыре (отбивные в сырной шубе) Свинина в сыре
Почки жареные с грибами по-русски Почки жареные с грибами по-русски Плов в мультиварке с мясом Плов в мультиварке с мясом
Рулет мясной из фарша с яйцом и грибами Рулет мясной из фарша с яйцом и грибами Сало, варёное в пакете (кульке) с чесноком Сало, варёное в пакете (кульке) с чесноком
Сало (подчеревок) по-украински с чесноком Сало по-украински с чесноком Мясные клубочки из слоеного дрожжевого теста с грибами Мясные клубочки из слоеного дрожжевого теста с грибами
Рулетики мясные (с фета, грибами и оливками) в сметано-сырном соусе Рулетики мясные в сметано-сырном соусе

» Читать рецепт полностью «

Категория: Рецепты мясо
« Назад | 1 | 2 | 3 | ... | 15 | 16 | 17 |
Меню

Основной ингредиент
Статистика