Прекрасная овощная закуска с мясом (если можно назвать так сосиски).

Помидоры вымыть, обтереть полотенцем, срезать верхушку и достать мякоть. Главное не нарушить целостность стенок.

Для начинки рис вымыть и сварить в курином бульоне. Чтобы рис получился рассыпчатым заливаем его бульоном и доводим до кипения, делаем небольшой огонь (чтобы бульон не выбегал) и варим 8 минут не снимая крышки (это обязательно!!!). Огонь выключаем и опять же не снимая крышки даем рису настояться в кастрюле еще 7-8 минут. Результат вас порадует. Рис получится рассыпчатым, а бульон впитается.