Strjapuha.com

БИДАЙ-КОЖЕ

20 марта, 2008 - Автор: Admin

Зерна пшеницы перебрать, подсушить на листе в духовке, сбрызнуть водой и потолочь в деревянной ступке. Отделившуюся кожицу отсеять, а очищенное зерно залить смесью молока и воды, посолить и варить до готовности зерна.

Рождественская кутья, или сыть

09 марта, 2008 - Автор: Admin

Состав: 1 стакан пшенной или перловой крупы, 1 л воды, 0,5 стакана изюма, 100 г меда, 100 г мармелада, 50 г очищенных орехов.

Запеканка рисовая с мясом

08 марта, 2008 - Автор: Admin

Состав: 1 стакан риса, 3,5 стакана воды, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 30 г сыра; соль по вкусу.
Для фарша: 600 г фарша без костей, 2 луковицы, 2 ст. ложки масла; соль и зелень по вкусу

Крупеник из смешанных круп

08 марта, 2008 - Автор: Admin

Состав: По 1/2 стакана пшена, дробленой овсянки, гречки и риса, 4 яйца; соль, масло по вкус.

Крупеник гречневый или пшенный

07 марта, 2008 - Автор: Admin

Состав: 2 стакана гречневой или пшенной каши, 2 стакана творога, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки сухарей; соль по вкусу.